家常炖小笨鸡
“ 鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精；母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚；公鸡肉有益于肾虚阳痿者服用。
家常炖小笨鸡--咸鲜口味。”
[主料]
小笨鸡：1只
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
料酒：15克
老抽：15克
生抽：10克
盐：3克
白糖：10克
八角：适量
桂皮：适量
味精：2克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[家常炖小笨鸡的做法步骤]
1、先把鸡洗净。
2、用刀剁成小块。
3、锅里放水烧开，把鸡放入锅中焯一下。
4、捞出来用水洗净。
5、葱切段、姜切片。
6、把鸡、葱、姜放入锅中。
7、料酒、酱油一起调匀。
8、倒入锅中。
9、添加适量水。
10、放入白糖、盐。
11、盖上锅盖，按下鸡鸭键上足气压后25分钟即熟。
12、打开锅盖，放入味精调味。看这一锅鸡肉诱人吧~
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