干煸菜花
[主料]
菜花：一斤
蒜苔：四两
红辣椒：一个
葱：适量
蒜：一瓣
姜：适量
[辅料]
生抽：适量
盐：3克
十三香：1克
鸡精：2克
白糖：2克
蚝油：一匙
色拉油：一碗
味精：2克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸菜花的做法步骤]
1、选用这种张开的菜花，洗干净改刀！（尽量把水控干！）
2、蒜苔取头去尾，洗干净切段（尽量把水控干）
3、锅里面倒油烧热，放入菜花过油（放下去翻个身就能出锅啦😄）
4、蒜苔也是，下油锅翻身就出锅！
5、最后捞出控油
6、锅底留少量的油烧热，放入葱，姜，辣椒爆香（葱是切菜花时，切好的）
7、出香味后，放入过油的菜花和蒜苔，翻炒几下加入生抽，盐（因为蚝油是咸滴），十三香，鸡精，味精，蚝油，白糖，再翻炒几下就出锅（因为过了油，菜是熟的）
8、一盘菜花好啦😄
9、儿子爱吃，所以今天中午做滴！
10、亲们😊我做的够四个人吃的菜！！！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 老人 午餐 晚餐