卤面
“ 下雨的周末，来一份简单的卤面！”
[主料]
生面：200克
大白菜：适量
瘦肉：适量
[辅料]
海米：适量
蚝干：适量
芹菜：适量
葱：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[卤面的做法步骤]
1、准备原料：瘦肉切片加地瓜粉抓匀腌制，海米蚝干泡发，青菜洗净。
2、爆香葱头、海米蚝干，加大白菜翻炒。
3、加盐、少许生抽调味，再加开水煮开。
4、加入面条、平菇，大火煮至七成熟。
5、加腌制好的肉片，煮熟。
6、最后加芹菜、葱叶即可。
7、香喷喷的卤面。
[小窍门]
1、. 一定要用新鲜的生面才好吃。
2、. 配料根据个人喜好添加。
3、. 生抽别加太多，不然颜色太黑卖相不好。
使用的厨具：炒锅
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