千张酸菜排骨汤
“ 【千张酸菜排骨汤】家常的做法，酸爽好味道。。。”
[主料]
千张：95克
排骨：400克
酸菜：250克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[千张酸菜排骨汤的做法步骤]
1、食材：千张（已切开）、排骨（已清洗焯水）、酸菜（已切开）
2、将已切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。
3、将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。
4、加适量的料酒。
5、接着，盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
6、焖至没气后开盖。
7、然后，合入切好的酸菜和焯好的千张翻动一下煮开煮上1——2分钟。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味翻匀，即成。
使用的厨具：高压锅
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