黄焖鸡米饭和香菇鸡腿饭
[主料]
鸡腿：2根
香菇：100g
土豆：1个
胡萝卜：1根
[辅料]
葱：适量
料酒：适量
盐：少许
老抽：少许
蒜：适量
姜：适量
口味：五香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄焖鸡米饭的做法步骤]
1、鸡腿肉切块，洗净冷水下锅煮血沫
2、香菇、土豆、胡萝卜切块备用
3、姜一块，热锅凉油倒入焯过水的鸡肉翻炒
4、三分钟后放料酒、冰糖、老抽，出香味后放土豆香菇胡萝卜
5、继续翻炒
6、加开水炖15分钟
7、收汁，加入盐鸡精调味即可。
8、顺便配上一个鸡蛋尖椒，配上米饭，棒呆了
使用的厨具：炒锅
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