紫薯银耳汤
“ 紫薯银耳羹，小火熬制到银耳软滑即可，适合秋冬季进补。
紫薯银耳羹是一道排毒补血，营养极其丰富的甜品。紫薯中含有丰富的蛋白质，大量药用价值高的花青素，花青素对很多种疾病有预防和治疗作用。”
[主料]
银耳：半朵
紫薯：1个
清水：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：焖
耗时：数小时
难度：简单
[紫薯银耳汤的做法步骤]
1、银耳半个，选用无硫磺熏过的自然黄色的银耳。
2、加入清水泡发
3、泡的银耳洗净去除根部黄色部分，把银耳掰成小朵
4、紫薯削皮洗净
5、切丁
6、紫薯丁和银耳加入适量的水烧开
7、用汤勺一勺一勺舀到热水瓶里，全部舀完
8、加入适量的冰糖
9、盖上暖水瓶塞，放过夜。
10、成品享用
[小窍门]
用暖水瓶代替汤锅熬汤，省时省力！晚上睡觉前放入暖瓶，早起就能喝到热腾腾的银耳汤是不是很方便！做法很适合上班族，上学的人群。
使用的厨具：其他
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