蔓越莓酱
“ 买了好多蔓越莓干，平时没事就配酸奶吃，或者配冰粉。想着用蔓越莓干做点果酱，没事陪着面包吃，也是不错的选择。用蔓越莓干做果酱，想吃随做，也不受季节限制，很方便。”
[主料]
蔓越莓干：两把
水：适量
[辅料]
白糖：自选
柠檬汁：少量
麦芽糖：自选
口味：果味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蔓越莓酱的做法步骤]
1、蔓越莓干倒入干净的料理杯中，加刚好没过果干的水，浸泡30分钟
2、泡好的蔓越莓连水一起用料理机打成浆状
3、把2倒入锅中，加柠檬汁和两勺白糖(不加也可以，根据自己口味调节)，小火熬制
4、在热的蔓越莓酱中加两勺麦芽糖，然后熬制到出胶质即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 早餐