【天津】“财神”糯米甜点
“ 春节将至，送上一款“财神”糯米甜点，虽然技术不好，但是寓意不错，在此祝愿大家在新的一年里财源滚滚。（老财神退休了，玉皇大帝新提了一位年轻的，我们是Q版的，并且今年神仙就发的这种工作服。）”
[主料]
糯米粉：50克
澄粉：30克
玉米油：25克
食用色素：少许
[辅料]
粘米粉：50克
牛奶：160克
糖：一勺
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[“财神”糯米甜点的做法步骤]
1、把糯米粉粘米粉澄粉混合均匀。
2、加入糖和玉米油。
3、加入牛奶搅拌均匀。
4、蒙上保鲜膜静置一会儿，然后放进蒸锅蒸25到30分钟。
5、蒸好后取出来。
6、蒸好之后用筷子搅拌一下。
7、略微晾凉揉成团。
8、分成若干份，分别加入一滴不同颜色的食用色素，然后揉匀，得到各种不同颜色的面团。
9、接下来的过程任意发挥，我先来做个“聚宝盆”，取适量黄颜色面团搓成圆球。
10、给“聚宝盆”做三条腿安上。
11、取适量红色面团，用饼干模子压出喜欢的图形，围成一圈。
12、再取蓝色面团，用模子压出喜欢的图形，围成一圈。
13、压出一个蓝色的圆形，在周围围上一圈玫红的的花边，按在上面。
14、取黄色面团捏出“元宝”，也可以做白色的，再搓一些小球当“珍珠”和“宝石”什么的。
15、财神的形象可以创意一下，这回做个萌点的财神吧，按照自己的想法做出脸和帽子。
16、搓一些小球，帽翅上镶嵌上“宝石”和“珠子”。
17、取不同颜色的面团捏出身体和胳膊，和头拼在一起。
18、给“财神”做个“腰带”，在衣服上贴一个“金币”，再做一块好看的“牌子”贴在前面。
19、给“财神”画上鼻子眼睛嘴巴，让“财神”站起来，连接的地方如果不牢固可以用牙签查启来连接，再在“牌子上”写上“恭喜发财”四个字，可以用笔写上去，也可以用软件插入文字加上去。然后和聚宝盆摆在一起，这就做好了。
20、祝大家新的一年里财源滚滚哈。
[小窍门]
捏的过程要有耐心，粘不牢的地方可以涂点水。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃