猪蹄通草下奶汤
“ 猪蹄汤不仅催奶还含有大量胶原蛋白，帮助产妇恢复皮肤弹性。秋葵清除体内毒素，补铁。枸杞明目护肝。”
[主料]
猪蹄：一个
秋葵：3根
枸杞：10粒
花生：20到30粒
通草：10克
香菇水：一碗
[辅料]
盐：少量
葱段：2个
姜片：2片
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[猪蹄通草下奶汤的做法步骤]
1、通草热水冲泡半小时
2、猪蹄买时就剁好小块，清水泡除血水，入热水锅焯二分钟捞出，用温水冲洗干净。这样可去除异味。
3、猪蹄放砂锅中，加葱段，姜片，通草连同泡水一同倒入，水没过猪蹄2-3倍，如泡水不足加清水。
4、加料酒适量
5、倒入事先泡好的香菇水
6、大火煮开，关小火，煮，2个半小时后加花生米，煲至猪蹄熟烂，撇去浮油，捞出通草加盐调味
7、焯秋葵，变绿捞出过凉水，切片
8、切好的秋葵，洗净的枸杞加入砂锅中再煮个开就好了。
[小窍门]
1、.一定撇出浮油，不然腻喝不下去。
2、.盐少加不然对新生儿肾有损坏。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹