韭菜鲜肉大馄饨
[主料]
五花肉：50g
韭菜：150g
[汤底]
香葱：1颗
胡椒粉：1匙
生抽：1/2勺
味极鲜：1匙
紫菜：适量
虾米：适量
盐：1匙
[调料]
姜粉：3g
蚝油：5g
生抽：1勺
老抽：1匙
盐：1匙
油：1勺
香油：适量
五香粉：1g
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜鲜肉大馄饨的做法步骤]
1、韭菜切丁备用。
2、五花肉中加入一勺水，五香粉，姜粉，蚝油，生抽，老抽打上劲。
3、加入切好的韭菜丁，油搅拌上劲。
4、因为韭菜容易出水，准备包之前再加入盐和香油即可。
5、馄饨包法很多，这种相对简单一个点，抹水对折，再吧两段接上即可。
6、我做的是一个人的量10个。
7、碗中加入紫菜，虾米，白胡椒粉，盐，生抽，味极鲜，水开后加汤搅匀。
8、馄饨下锅盖锅盖煮一开，再加凉水开盖煮一开即可，切记不要任由开水煮，皮容易煮破。
9、撒上葱花香油即可实用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 家常菜