红颜酱㸆大虾
“ 赞不绝口的贼拉好吃的
红颜酱㸆大虾
向你狂奔而来了！！！”
[主料]
大虾：适量
[辅料]
葱：适量
番茄酱：适量
玫瑰盐：少量
鸡精：少量
白醋：少量
香菜：2棵
纯净水：1瓶
姜：适量
蒜：适量
口味：甜香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[红颜酱㸆大虾的做法步骤]
1、准备
2、清洗大虾
3、去虾线清理虾头
4、制作红颜酱汁
5、热锅凉油，葱姜蒜爆香
6、再把虾放入锅内，待双面煎至金黄色
7、从锅中取出虾后，在用剩余的虾油炒制汁液
8、待汁液汁液收干，（需要多次翻转让虾充分吸收汁液）
9、收汁后出锅，上盘
10、完成
[小窍门]
4、renchu的温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 番茄酱汁一定要提前调制好
❥ 白醋和糖的比例可以根据自己的喜好
❥ 虾线去除的时候切记不要切的太深
❥ 煎虾的过程只要微微变色吸收辅料的香味即可
❥ 收汁之前一定要中火~转大火~注意胡底
使用的厨具：不粘锅
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