豆皮金针菇卷
“ 打火锅的时候我最爱吃豆皮和金针菇，但是现在天气热，不太适合吃火锅，所以就用它俩煮一道菜。用豆皮卷起金针菇，插上牙签固定，在放入锅里熬煮五分钟就可以了，简单又快手，开胃又健康！爽口的金针菇与柔软的豆皮结合，口感丰富，一家大小都可以食用。”
[主料]
豆皮：2张
金针菇：1小把
[辅料]
生抽：5克
玉米淀粉：2克
蚝油：1大勺
盐：5克
糖：2克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[豆皮金针菇卷的做法步骤]
1、所有食材准备好待备用。
2、金针菇洗净切去尾部。分成一小撮。
3、豆皮剪成适量的大小，把金针菇放到豆皮上。
4、卷起豆皮，然后插入牙签固定。
5、碗中倒入200ml的清水，加入生抽、蚝油、盐、糖、玉米淀粉勾成芡。
6、热油起锅，把豆皮金针菇卷放入到锅中，倒入酱汁，中小火熬煮5分钟即可出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜