西红柿牛腩汤
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
西红柿：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
味精：适量
盐：适量
水生豆芽：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[西红柿牛腩汤的做法步骤]
1、先用压力锅把牛肉压好。里面放 姜片。葱段 就可以了
2、西红柿用热水去皮
3、准备好食材
4、切记 洗压好的牛肉时必须用温水。如果用冷水。肉的肉质就会改变。压力锅里的汤备用。不要扔
5、姜蒜 爆香。然后倒入胡萝卜丁 翻炒
6、然后加入 黄豆 牛肉丁。放酱油。老抽。十三香。不要放盐。如果先放盐。肉会不爱熟发硬
7、加入西红柿翻炒。然后加入压力锅里的汤。继续煮。八成熟时加盐。继续煮。 最后放味精葱花。出锅
[小窍门]
洗压好的牛肉时。必须用温水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜