鸡蛋面
[主料]
湿面条：180g
西红柿：一个
娃娃菜：一颗
鸡蛋：两个
大蒜：两瓣
葱：一根
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡蛋面的做法步骤]
1、娃娃菜洗净切丁，西红柿洗净去蒂切块，葱切末，蒜拍碎
2、煮锅里加水烧开放入面条煮八分熟后关火备用
3、另一边起锅热油先煎好荷包蛋放盘中备用
4、再热油锅爆香蒜末放入西红柿翻炒片刻
5、加入娃娃菜再翻炒，调入适量盐
6、将面条连开水一起倒入锅中煮沸，调入适量生抽，搅拌均匀
7、把煎好的鸡蛋放入锅里，用面条盖上煮片刻
8、因为煎荷包蛋时鸡蛋里的蛋黄没那么容易熟透，在锅里煮一下待到蛋黄熟透即可关火
9、香喷喷的鸡蛋面
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条 家常菜 晚餐