西兰鲍菇炒牛肉
[主料]
牛肉：200g
西兰花：150g
杏鲍菇：适量
西红柿：一个
姜丝：适量
大蒜：2瓣
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[西兰鲍菇炒牛肉的做法步骤]
1、杏鲍菇洗净切片，西兰花洗净切块，西红柿切丁，牛肉切片
2、牛肉加料酒生抽和淀粉抓匀腌制一会
3、锅里烧开水放入西兰花杏鲍菇焯熟
4、热锅冷油爆牛肉五成熟捞起备用
5、另起锅热油爆香大蒜，再加上西红柿炒出西红柿汁
6、倒入西兰花杏鲍菇快速翻炒均匀，加入适量盐炒匀
7、倒入牛肉翻炒至牛肉断生即可
8、可以装盘啦
使用的厨具：炒锅
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