土豆小丸子丨外表软萌可爱，口感软糯
“ 一直以来KFC的土豆泥，以软滑细腻的口感和KFC独有的酱料，很受小孩子们的欢迎。但是大家有没有听说过用土豆制成的小丸子呢？特别适合我们在追剧的时候当小零食吃，土豆中的淀粉含量也是特别的高，饱腹感特别的强。那就赶紧快来跟我一起制作吧！”
[主料]
土豆：200g
[辅料]
小葱：1根
小米辣：3个
[调料]
土豆淀粉：55g
芝麻：适量
生抽：20g
陈醋：10g
香油：5g
辣椒油：10g
盐：2g
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：高级
[土豆小丸子的做法步骤]
1、准备好所需要的食材！！！！！
2、将土豆洗净去皮，切成片。蒸锅中加水，水烧开后放入土豆片，蒸15分钟后碾成泥
3、加入适量的土豆淀粉揉成面团。
4、再将面团揉成大小均匀的小丸子。我们双手粘上少量油，这样捏小丸子时土豆不黏手。
5、锅中倒入适量的清水，水烧开后，将蒸屉上刷一层油，放上揉好的小丸子，中火蒸10分钟。
6、准备万能蘸料，碗中放适量的陈醋、香油、生抽、小米辣、葱花、芝麻、盐搅拌均匀。
7、小丸子蒸熟后，再配上酱汁即可。
8、用土豆做的土豆小丸子，形状小巧可爱，味道软糯可口，再配上这个万能蘸料，一口一个根本停不下来！你也赶紧试试吧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜