培根手撕包菜
“ 非常好吃下饭的美味”
[主料]
包菜：200g
培根：2片
[辅料]
川椒：2个
姜：3g
葱：适量
盐：适量
花椒：3g
味精：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[培根手撕包菜的做法步骤]
1、包菜洗净去掉梗，把叶子撕成适当大小的片，培根备用
2、培根切片，葱切段，姜切小片，川椒斜切段
3、锅入油花椒川椒凉油下锅小火慢慢煸出香味，拨到一边下葱姜煸香
4、加入培根炒香吐油
5、下入包菜大火翻炒均匀至包菜微软，加入盐，关火加入味精翻勺出锅即成
[小窍门]
包菜大火翻炒，否则影响脆感
使用的厨具：炒锅
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