手撕大拌菜
“ 喜欢手撕拌菜，配上各种喜欢的小菜，加上油炸花生米，酥酥香香，酸酸甜甜，爽脆开胃的下饭菜。”
[主料]
生菜：4片
花生：80g
木耳：10g
鸡蛋：1个
[辅料]
花生油：适量
西红柿：半个
香醋：2汤匙
白糖：1汤匙
海鲜酱油：1汤匙
黄瓜：半个
蘑菇粉：适量
盐：适量
毛葱：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[手撕大拌菜的做法步骤]
1、生菜洗净。
2、撕成小块。
3、木耳泡发后过水焯一下。
4、木耳撕成小朵，花生米炸熟，西红柿、黄瓜切丁，毛葱切片。
5、鸡蛋打散，烤机刷底油，倒入鸡蛋液，小火煎熟。
6、蛋饼切菱形块。
7、取大盆加入所有备好的食材，加入盐、醋、蘑菇粉、香油搅拌均匀
8、装盘，OK！可以开餐了。
[小窍门]
1、、很爽口的小菜，配菜随自己喜欢选择添加。
2、、喜欢辣的可以加辣椒油。
使用的厨具：其他
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