8寸/2个6寸蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕
“ 香甜松软的蛋糕，配上香脆的麦片，碰撞出很不一样的口感。因为麦片有很多干果已经很甜了，所以我南瓜蛋糕的糖量也比较少，而且油也减少了，低糖低油的蒸蛋糕，非常的健康，用香脆的麦片做装饰，既美观口感又超棒，配一杯牛奶这个早餐简直太棒啦！
小月龄一岁的宝宝不要加这个麦片哦
你也可以在蛋糕里加一点葡萄干也非常好吃哦，一岁以内的宝宝不能吃，因为这个是加了糖的还有一点盐”
[主料]
鸡蛋：每个60g带壳
南瓜泥：150g
玉米油：35g
低筋面粉：100g
牛奶：60g
[辅料]
糖：30g
盐：0.5g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜牛奶蒸蛋糕的做法步骤]
1、准备好以上所有材料，南瓜要蒸熟去皮备用
2、玉米油+0.5g盐+南瓜泥搅拌均匀
3、加入牛奶60g混合均匀
4、加入低筋面粉100g 不需要过筛直接混合就可以
5、加入6个蛋黄
6、无水无油的缸，加入6个蛋白，缓慢倒入30g白砂糖
7、料理机启动打发
8、打发至泡沫细腻有点硬但又不是很硬的状态就可以了
9、蛋黄糊+1/3蛋白翻拌均匀
10、蛋黄糊倒入剩下的蛋白翻拌均匀
11、锅里水烧开，放入蛋糕，一定要盖盖子，中小火蒸30分钟
[小窍门]
1、、	蛋白的容器一定要无水无油
2、、	蒸蛋糕一定要盖保鲜膜或者盘子
3、、	蛋糕蒸好以后要倒扣晾凉
4、、	蒸蛋糕的模具要用6寸戚风模具
5、、	贝贝南瓜的皮可以吃但是颜色不好看，所以做南瓜蛋糕一定要去皮
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