素炒青菜
[主料]
小青菜：400g
[辅料]
葱：1颗
姜：1块
老抽：1勺
生抽：2勺
蚝油：1勺
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒青菜的做法步骤]
1、准备材料
2、葱姜切碎
3、青菜洗净
4、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香
5、放入青菜快速翻炒
6、放入生抽和老抽翻炒均匀
7、倒入蚝油翻炒均匀
8、放入盐翻炒均匀即可
9、装盘食用
[小窍门]
炒青菜要保持全程大火快炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 晚餐