清炒黄瓜
“ 黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。”
[主料]
黄瓜：2个
[辅料]
盐：5克
茶油：10克
大蒜：3个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜，切成条
2、热锅，放入少许油，放入大蒜，煸炒
3、入黄瓜，翻炒
4、加入少许盐，翻炒
5、看黄瓜有点变色，就好出锅了，不要太熟
6、吃起来，还有点脆脆的，很清口
[小窍门]
黄瓜不要炒太熟
使用的厨具：炒锅
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