菠菜拌粉丝
[主料]
菠菜：4-5棵
粉丝：1小把
红椒：1/2个
[辅料]
蒜：3瓣
盐：适量
醋：1勺
香油：几滴
糖：1/2勺
鸡精：少许（或不放）
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜拌粉丝的做法步骤]
1、红辣椒切丝。
2、菠菜洗净入开水锅中焯熟捞出过凉开水（水中放少许盐、几滴植物油），粉丝提前泡软烫一下过凉沥干。
3、菠菜挤干水份切段。
4、放入粉丝。
5、放入红椒丝、蒜末。
6、加入盐、醋、鸡精、糖、香油拌匀即可。
7、成品
8、成品
使用的厨具：煮锅
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