五味小炒面
“ 为了把儿子平时不大爱吃的食物，让他多吃点。就像吃了在炒面里面加料了。”
[主料]
猪肉：250g
香菇：6个
黄瓜：2根
洋葱：1个
豆芽：250g
面条：400g
[辅料]
酱油：5ml
生抽：10ml
蚝油：8ml
白糖：6g
色拉油：些许
白芝麻：适量（熟）
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[五味小炒面的做法步骤]
1、买来肉末，黄瓜刨丝，豆芽去头和根部，洋葱切丝，香菇切片，姜丝，蒜切片。
2、先热油锅，放蒜片姜片，爆香后放肉末，肉末变色后放少量料酒
3、放入洋葱，香菇，煸炒。放入生抽、老抽、糖、蚝油，最后放入豆芽煸炒一下。放入100ml左右的水。加盖小火烧一会。
4、另外一个锅，煮面。面熟后捞起，面过凉水。
5、在炒好的料里面加入面条。翻炒几下，加入葱末。装盘，撒些白芝麻。配些黄瓜丝。
使用的厨具：砂锅、煮锅
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