香脆椒盐杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：300克
鸡蛋：一个
[辅料]
椒盐：10克
生粉：适量
面包糠：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[香脆椒盐杏鲍菇的做法步骤]
1、准备食材
2、杏鲍菇切块，加入10克椒盐
3、拌匀腌制五分钟
4、依次裹上一层生粉
5、再裹上一层蛋液
6、再裹上一层面包糠
7、依次做好静置五分钟
8、起油锅倒入适量的底油烧至五成热下锅炸制（全程中小火）
9、炸制金黄捞出控油即可
10、成品
11、成品
使用的厨具：炒锅
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