武汉传统热干面
[主料]
热干面：100g
[辅料]
葱：少许
盐：少许
胡椒粉：少许
鸡精：少许
辣萝卜丁：少许
糖：少许
酱油：少许
醋：少许
芝麻酱：少许
辣椒油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[武汉传统热干面的做法步骤]
1、准备配料:葱花，盐，老抽，鸡精，胡椒粉，糖，麻油，芝麻酱，醋，辣椒油。
2、将外面买回的热干面放进沸水中20秒，捞出盛入碗中。
3、将配料加入面中。
[小窍门]
芝麻酱一定要在菜场去买现磨的，是纯芝麻酱而不是其它掺杂的！这是热干面成败的关键。再一个烫面一定不能烫烂了！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 鄂菜 午餐