咸鱼蒸五花肉
“ “咸鱼蒸五花肉”是广东的一道特色家常菜，家家户户都会做来吃，今天我都来做个“咸鱼蒸五花肉”。”
[主料]
咸鱼：1个
南瓜：250克
五花肉：300克
葱花：小许
蒜白：小许
生姜：小许
[辅料]
花生油：适量
盐：小许
白砂糖：小许
生抽：小许
生粉：小许
米酒：小许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[咸鱼蒸五花肉的做法步骤]
1、准备材料：五花肉、南瓜、咸鱼、葱花、姜丝、蒜白，先将南瓜去皮、切好
2、将南瓜放好在碟上
3、五花肉切好
4、五花肉加小许盐、白砂糖、米酒、花生油、生粉、生抽调味
5、咸鱼洗净
6、切好
7、南瓜上面先放一层五花肉、将咸鱼放上去
8、在咸鱼上面再放一层五花肉，再在上面放点蒜蓉
9、放入烧开的水上面蒸15-20分钟
10、蒸熟了，就可以拿出来
11、完成了
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐