酸汤肥牛
“ 我喜欢的一道菜，不仅色香味俱全，而且营养全面，丰富的维生素和蛋白质完美组合。”
[主料]
牛肉：1块
[辅料]
金针菇：1块
[调料]
番茄：1个
香菜：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸汤肥牛的做法步骤]
1、准备材料，牛肉买时一定要买最嫩的位置，切薄片，加入适量盐和淀粉抓匀腌制一会。
2、番茄用勺子刮一刮轻松去皮，切小块。
3、砂锅加热加入蒜炒香加少许油下番茄炒。
4、炒至出水后加入金针菇炒一会。
5、加适量水煮开后转小火炖10分钟左右，加入适量玉米淀粉水勾芡，加入盐和生抽和香醋，烧开后加入牛肉片，大火烧3至5分钟肉烧熟后关火。
6、撒上一把香菜，完美！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐