虎皮椒
“ ​虎皮椒是个很有特色的小菜，略带焦糊的味道，香辣油润的口感，这些构成了其适合下饭的属性。（已经是第三次孩子等凌晨没睡了，向工作带孩的妈妈们致敬！也希望生活中的爸爸们多点参与和陪伴。）”
[主料]
薄皮椒：适量
[辅料]
蒜瓣：适量
香葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
老干妈：适量
香醋：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虎皮椒的做法步骤]
11、买回新鲜的小嫩薄皮椒，去蒂洗净。
22、干锅倒入辣椒小火干煸。
33、煸出虎皮盛起备用。
44、热锅放色拉油，放蒜瓣、香葱煸炒。
55、煸出香味即可倒入辣椒一起翻炒，放盐、鸡精、老干妈、香醋调味即可。
6、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜