黄瓜酿肉
“ 黄瓜炒肉丝是很家常的一道家常菜，今天改变一下做法，一出锅宝宝说这个好像一只船呀，家乐款鸡粉真材实料，鲜嫩多汁，三倍鸡肉成分，选用真正的鸡肉为食材提供醇正鸡鲜味，突出食材原汁原味的味道，颗粒疏松细腻，易于溶解，使味道更均匀，更快入味。我用家乐来腌在肉末中，别提那个味道啊，真鲜，真是赞赞的”
[主料]
黄瓜：1根
肉末：100克
家乐鸡粉：1小勺
盐：1/4勺
生抽：1小勺
蚝油：1小勺
[辅料]
玉米淀粉：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[黄瓜酿肉的做法步骤]
11、. 先把黄瓜的头尾切去
22、. 对着切这样切出来才会一致
33、. 如图在黄瓜的两边边部坚各一刀，切到中间
44、. 再坚切的痕迹下横切两边各一刀，这样子一个盖子就切开了
55、. 然后用小勺子把籽挖出来
66、. 如图
77、. 肉末加1勺鸡粉同时加一小勺水和少许盐剁均匀即可
88、. 把肉末酿在黄瓜中
99、. 上锅蒸15到20分钟
1010、. 在蒸的同时我们来做淋汁，1/4碗水加生抽，蚝油，鸡粉，煮开
1111、. 煮开勾芡即可
1212、. 出锅淋汁
[小窍门]
1、.切黄瓜时是坚两刀切到中间千万别切到底哦横两刀就可以把盖子切好了
2、.肉末剁的时候加鸡粉的同时加一小勺水和少许盐剁均匀即可
3、.蒸的时候切记别蒸太久
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 中式宴请