拌蛰头[主料] 蛰头:半斤 黄瓜:半根 [辅料] 醋:20ml 白糖:5g 口味:原味 难度:未知 [拌蛰头的做法步骤] 1、蛰头提前3小时寖泡,然后沥干水分在开水里焯一下,切小块 2、黄瓜切丝 3、蛰头,黄瓜放入碟中,倒入醋和白糖搅拌均匀 菜谱【天津】素烧四宝【常熟】冬笋肉夹叉烧饭【苏州】荠菜蘑菇鲜肉水饺【苏州】糖醋带鱼糖醋排骨闽南名小吃芋圆【贵州】香辣龙骨煲【苏州】鸡蛋酿冬笋肉丸鸭脚包火腿葱花薄饼【梅州】客家馓子腊肠烤饭【宁波】尖椒香肠豆腐【东北】牛肉萝卜蒸饺【上海】清汤丸子【周庄】万三蹄【湖南】橙香黄金条【天津】飞蝗腾达【广东】宴客必备下酒菜——虎皮爪【四川】仿真辣椒馒头【湖南】春节宴客必备——水晶肉皮冻【湖北】木耳虫草花拌鸡丝【宁夏】黄焖羊肉【安徽】蒜蓉生蚝【安徽】清蒸鱼【安徽】炸虾米花【湖北】芝麻花生糖【北京】响油黄瓜