自制炸油条
“ 油条，常见的早餐食品，配豆浆，配粥，单吃，包糍饭团，卷饼吃……都是很不错的选择。今天给大家分享一下油条的简单做法，在家也可以自己炸油条吃了，吃着更放心。”
[主料]
面粉：200g
食用油：适量
[辅料]
安琪复配油条膨松剂：8g
口味：原味
工艺：炸
难度：简单
[自制炸油条的做法步骤]
1、面粉200g和8g膨松剂搅拌均匀后，加温水揉成面团，醒发30分钟。注意温度，天气冷可以延长时间。
2、醒发后将揉成长条，压扁，切成等份小长条。取两条上下放起来，中间用筷子按一下。锅里倒入适量油，烧热后调小火。取按好的小长条，两手向两边抻长一些，下入油锅中。
3、用筷子翻滚油条炸至金黄即可出货。
4、炸好后装盘，配上豆浆可以开吃啦！
[小窍门]
我这个是最简单的，只用了面粉和膨松剂，也可以加鸡蛋啊牛奶什么的进去，看个人喜好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 早餐