洋葱土豆片
[主料]
土豆：3个
洋葱：1个
大葱：1段
[辅料]
豆油：50ml
盐：少许
鸡精：少许
十三香：少许
料酒：适量
酱油：少量
蚝油：少量
孜然粉：少量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[洋葱土豆片的做法步骤]
1、土豆切片泡清水
2、洋葱切丝，葱切末
3、准备好材料
4、锅热放油土豆片炒制半透明
5、炒制半透明
6、盛出备用
7、热火放油下葱末炒香
8、下洋葱炒香
9、加入十三香，孜然粉
10、调入番茄酱炒匀
11、加入土豆片翻炒均匀
12、特写
13、淋入料酒（或者热水）盖盖子焖几分钟
14、快熟了开锅加入料酒，蚝油，食盐，鸡精翻炒
15、出锅
16、特写
17、享用吧
18、配刚焖好的无五常大米饭
[小窍门]
真正炒的好吃，土豆片建议过油。。。。。番茄酱也不是必须的…………铁锅不适合弄番茄酱之类，哈哈
使用的厨具：炒锅
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