茄盒
“ 茄子现在应该是应季菜了，营养价值很高尤其是茄子皮。今天我们就来做炸茄盒吧。”
[主料]
长茄子：两个
[辅料]
肉馅：适量
口味：原味
难度：未知
[茄盒的做法步骤]
1、我们先把肉馅用料酒葱姜，放点酱油打至粘稠，待用。
2、茄子不用去皮，斜刀切开把肉馅夹到中间，像这样一个一个夹好。
3、用面粉调一个稠点的糊，茄子能挂上就行。
4、挂好糊口茄子下锅炸。
5、炸至金黄捞出。
6、锅中留一点油，用生抽炝锅，兑入适量水。
7、水开后下入炸好的茄盒。
8、炖至汤汁粘稠即可出锅。
9、把茄子一个一个盛到盘里，最后把剩下的汤汁浇在茄子上。
10、试试吧，味道不错滴。
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