爆炒牛腩 [主料] 熟牛腩:适量 青椒:适量 酸米椒:适量 姜:适量 米酒:适量 醋:适量 胡椒粉:适量 水煮鱼佐料:一勺 大蒜头:适量 [辅料] 油:适量 鸡精:适量 蚝油:适量 口味:中辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [爆炒牛腩的做法步骤] 1、准备好熟牛腩(已经提前煮熟了的牛腩)。 2、牛腩切成块,姜拍碎。 3、青椒切成圈,大蒜头对半切开。 4、起锅烧油。 5、油五成热时,下青椒和大蒜头断生煸香。 6、下水煮鱼佐料煸出红油。 7、下牛腩翻炒。 8、下米椒。 9、加鸡精、耗油、胡椒粉、米酒、醋调味,翻炒均匀。 10、起锅装盘。 11、美味诱人,超级下饭😀。 [小窍门] 由于加了水煮鱼佐料,这道菜就不要加盐了,刚刚好。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐菜谱#ACA烘焙明星大赛#六寸芒果慕斯火热青春黑木耳炒鸡蛋西葫芦煎饼#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓纸杯蛋糕咸鸭蛋#ACA烘焙明星大赛#毛毛虫面包凉拌酸辣土豆丝#ACA烘焙明星大赛#八寸基础戚风【手绘食谱】蔬菜鸡蛋卷 轻松让孩子爱上蔬菜!咸香卷饼#ACA烘焙明星大赛#脆皮烤鸭#ACA烘焙明星大赛#爽辣黑椒烤虾香脆蛋白饼#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓布丁果冻#ACA烘焙明星大赛#双色芝麻薄脆苦荞粗面亚麻籽油蒲公英煎蛋饼炸薯条#ACA烘焙明星大赛#巧克力布朗尼#ACA烘焙明星大赛#肉末梅干菜酥饼#ACA烘焙明星大赛#磅蛋糕#ACA烘焙明星大赛#玫瑰苹果卷瑶柱丝瓜汤#ACA烘焙明星大赛#菠萝翻转海绵蛋糕西红柿鸡蛋汤酸甜杨梅汁冰糖杨梅#ACA烘焙明星大赛#菠菜吐司