肥肠红薯粉
“ 红薯粉煮出的汤汁里有肥肠的香味，味道特别好，作为面的盖浇也不错。”
[主料]
肥肠：50g
红薯粉：100g
[辅料]
青椒：2个
蒜：1个
姜丝：1勺
[调料]
油：3勺
盐：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[肥肠红薯粉的做法步骤]
1、干红薯粉先用温水泡软。
2、油热以后，放入蒜片、姜丝和青椒爆香，再放入肥肠炒出香味。
3、加入红薯粉翻炒均匀后，加入清水煮。
4、红薯粉煮软后，放入盐调味即可。
5、出锅。
[小窍门]
红薯粉煮软后，会变得透明，即可判断红薯粉熟了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜