香烤海苔饵块（年糕）
“ 前阵子去云南玩，背了好几块饵块回家，原本以为这是馒头或是凉粉之类的东西，心说好歹也是特产应该味道不同吧，谁知回到家切开煮了一下才发现原来饵块是年糕，引无数朋友轮番吐槽之后，我的年糕块一个也没有送出去……
     于是这两天家里不是炒饵块就是煮饵块……想着换种吃法就做了烤饵块，说烤其实只是放在锅子上烘，所以不需要烤箱的，做起来也非常方便。”
[主料]
饵块：适量
[辅料]
海苔：适量
[配料]
辣椒酱：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[香烤海苔饵块的做法步骤]
1、准备好材料
2、把饵块切片，厚度在0.5公分左右，反正切厚了口感比较Q，切薄了会比较脆，随个人喜好
3、取个不粘锅，把饵块片放进去，开中小火，让它慢慢受热，当正面变软就可以翻面了
4、把海苔剪成适合大小的长条
5、等年糕两面上色，并且筷子可以轻松插进去的时候就好啦，当然切的比较薄的就会变得很脆，受热的一面会变硬
6、把酱油和辣椒酱放到小锅里煮一下，这样会更入味，也可以加自己喜欢的调料，蒜泥或是香菜，加一点糖会让调味料的滋味更和谐
7、把烤好的饵块放在海苔片上，卷起来
8、饵块很烫，小心手
9、配上调料就可以开吃啦。
[小窍门]
没有饵块用外面卖的年糕也完全可以，饵块比我们这的年糕口感更弹一些，但是没有普通年糕的软糯，所以其实拿年糕做更好吃。
    如果家里有小朋友可以把年糕切薄一些，在锅上烘一会，就可以变成很脆的米饼了，蘸糖吃或是擦上蜂蜜都很美味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 烘焙 家常菜