莲子百合红豆沙糖水
“ 这次是用新鲜的莲子百合，百合不用放太早，早放了会煮成沙，看不到百合了。”
[主料]
红豆：350g
百合：4个
薏米：少许
莲子：100g
沙参：2条
玉竹：少许
[辅料]
黄糖：一片
口味：甜香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[莲子百合红豆沙糖水的做法步骤]
1、莲子切去黑色，去除中间的绿芽。
2、用清水泡红豆和意米
3、切好沙参备用
4、沙参玉竹莲子意米用清水煮一下
5、把煮滚的红豆放到豆浆机
6、选择绿豆沙，红豆沙和绿豆沙一样。为了省时间，不用住太久，所为用豆浆机磨沙
7、事先提前用电饭锅煮适量清水，待水开了，把莲子沙参玉竹放落去煮，待豆沙磨得差不多就也放一起煮。
8、把百合也放进去一起煮。
9、待煮得莲子熟透，其它也熟透，就放黄糖，放黄糖后不要盖盖子，把表面浮沫（像泡泡的白色的）捞出。
10、这样就完成了
11、盛出，趁热吃也好吃，放凉放冰箱做红豆冰棍也是不错的选择。
[小窍门]
在切莲子时，可以同时把红豆先煮开，这样能省点时间。经验所得，还是用干的莲子百合好些。沙参玉竹可以不放，看个人喜欢。
使用的厨具：电饭煲
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