雪皮菜炒猪肝
“ 据上一辈的说雪皮菜炒猪肝可以提高人体红细胞增长。补血的哦。”
[主料]
猪肝：250g
雪皮菜：500g
[辅料]
料酒：适量
淀粉：适量
豆瓣酱：适量
姜：适量
蒜：适量
小米椒：适量
大葱：适量
盐巴：适量
鸡精：适量
菜籽油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[雪皮菜炒猪肝的做法步骤]
1、姜，蒜切丝，小米椒切圆形，大葱斜口切，备用
2、猪肝切片，加入姜，蒜，大葱，小米椒，淀粉，料酒，豆瓣酱拌匀。
3、雪皮菜洗净备用，(这是自己种的所以要小些)
4、热锅倒油，热到5成放入猪肝(不然的话猪肝会炒老)
5、炒到有香味放入雪皮菜，继续翻炒。
6、雪皮菜差不多快阉了的时候放入盐巴，鸡精翻炒
7、翻炒均匀后就可以起锅装盘，开吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐