鸡蛋土豆饼
“ 简单的土豆和鸡蛋，也能变身美食哦”
[主料]
土豆：3个
面粉：一碗
鸡蛋：一个
熟白芝麻：适量
[辅料]
油：2勺
味精：一勺
盐：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋土豆饼的做法步骤]
1、准备材料备用
2、土豆切丝再剁成小丁泡清水里备用，免得氧化变颜色
3、面粉个鸡蛋倒进一个盆里，如图所示
4、加清水搅拌成糊状备用
5、再来处理土豆，沥干水分，加油2勺，盐和味精调味搅拌均匀备用
6、电饼档开中小火，把面糊全部倒进去，用锅铲推成圆薄片
7、面皮上撒土豆，用锅铲推均匀，如图所示
8、盖盖焖两分钟左右
9、这样就可以了，如果喜欢面皮脆一点的，可以这样再保持2分钟，面皮就脆了
10、撒上熟白芝麻，切片装盘
[小窍门]
土豆丁切好泡清水里免得氧化变黑
使用的厨具：电饼铛
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