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酱烧土豆鸡翅根
“ 土豆烧鸡翅根,绝对是一道美味的佳肴,土豆吸收了鸡肉的味道,变得非常美味;鸡翅的肉质滑嫩鲜美与土豆的软糯可口,两者相得益彰,特别是在烧制的过程中加入一勺黄豆酱,酱香浓郁,不仅让营养更全面,也让口味升级。绵软的土豆入口即化,金黄色的鸡翅根肉香四溢,吃完土豆和鸡翅膀还可以用美味的汤汁来捞饭,一点都不会浪费,真的好吃不可挡。” [主料] 鸡翅根:6个 土豆:2个 [辅料] 黄豆酱:1大勺 姜:3片 料酒:1勺 生抽:1勺 油:适量 葱:适量 盐:适量 口味:咸鲜 工艺:烧 耗时:半小时 难度:普通 [酱烧土豆鸡翅根的做法步骤] 1、准备好原材料; 2、热锅凉油, 放入土豆块进去煎一下; 3、煎至土豆表面有些微微焦黄时关火备用; 4、热锅凉油, 放入姜片进去煸炒一下; 5、放入鸡翅根进去煸炒; 6、炒至鸡翅根表面微微发焦时倒入适量的料酒; 7、翻炒几下后加入适量的黄豆酱进去翻炒; 8、加入没过原材料的水, 再加入少许生抽上色; 9、加入没过原材料的水, 再加入少许生抽上色; 10、放入刚才煎过的土豆块, 继续加盖炖煮五分钟; 11、 加入适量的盐调味, 大火收汁即可。 12、端上桌了。 使用的厨具:砂锅 所属分类: 热菜 家常菜