酱烧土豆鸡翅根“ 土豆烧鸡翅根,绝对是一道美味的佳肴,土豆吸收了鸡肉的味道,变得非常美味;鸡翅的肉质滑嫩鲜美与土豆的软糯可口,两者相得益彰,特别是在烧制的过程中加入一勺黄豆酱,酱香浓郁,不仅让营养更全面,也让口味升级。绵软的土豆入口即化,金黄色的鸡翅根肉香四溢,吃完土豆和鸡翅膀还可以用美味的汤汁来捞饭,一点都不会浪费,真的好吃不可挡。”
[主料]
鸡翅根:6个
土豆:2个
[辅料]
黄豆酱:1大勺
姜:3片
料酒:1勺
生抽:1勺
油:适量
葱:适量
盐:适量
口味:咸鲜
工艺:烧
耗时:半小时
难度:普通
[酱烧土豆鸡翅根的做法步骤]
1、准备好原材料;
2、热锅凉油, 放入土豆块进去煎一下;
3、煎至土豆表面有些微微焦黄时关火备用;
4、热锅凉油, 放入姜片进去煸炒一下;
5、放入鸡翅根进去煸炒;
6、炒至鸡翅根表面微微发焦时倒入适量的料酒;
7、翻炒几下后加入适量的黄豆酱进去翻炒;
8、加入没过原材料的水, 再加入少许生抽上色;
9、加入没过原材料的水, 再加入少许生抽上色;
10、放入刚才煎过的土豆块, 继续加盖炖煮五分钟;
11、 加入适量的盐调味, 大火收汁即可。
12、端上桌了。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜