炒大虾
[主料]
虾：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
[调料]
料酒：适量
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒大虾的做法步骤]
1、大虾清理干净沥干加入料酒，姜拌匀腌制10分钟。
2、切好葱蒜。
3、锅里热油爆香葱蒜，干辣椒。
4、倒入大虾快速翻炒。
5、虾身变红后加入盐，酱油，耗油，糖，少许料酒，适量水翻炒均匀。
6、炒至收干汁即可。
7、撒一点葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜