酱茄子
[主料]
绿茄子：一个
[辅料]
洋葱：适量
蒜：适量
豆瓣酱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[酱茄子的做法步骤]
1、所有材料。
2、茄子切条，平底锅放少粮油，把茄子在锅里煎。
3、凉锅加油，放洋葱酱，炒香。
4、放入茄子翻炒。
5、放一些水。炖干锅，加蒜。
6、出锅了。
[小窍门]
用这种方法做的茄子少油。
使用的厨具：炒锅
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