双色玛德琳
“ 玛德琳是法式点心里面比较经典的一款，尝试做了几种做法，还是觉得这次的好做，简单，成功率百分之百， 也不需特别注意什么 而拥有将军肚是玛德琳的一个标志，看到鼓起来的再稍微回落少许证明已经烘烤好”
[主料]
低筋面粉：100克
鸡蛋：2个
细砂糖：68克
可可粉：5克
泡打粉：3克
色拉油：100克
[辅料]
热水：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：普通
[双色玛德琳的做法步骤]
1、鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，至糖完全融化
2、分两次加入色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀
3、倒入提前过筛好的低筋面粉和泡打粉拌匀
4、用个碗分装好可可粉，用少许热水调匀即可
5、然后将二分之一的面糊倒入可可粉的碗中拌匀
6、将调好的量种颜色分别装入裱花袋中，剪个小口
7、玛德琳模具涂上少许油，然后分别将两种面糊挤到模具中
8、放入预热好的烤箱，上下火180度，烤14分钟左右
9、出炉后脱模即可
10、成品欣赏
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐