白菜豆腐卷“ 夏日的降临,
烈焰般的温度无处不在。
很多人都觉得离开空调就会被热融化,
其实空调只能拯救我们的皮肤表层的感觉,
食物才能真正地让我们在体内降温。
高温天气容易导致消化不良,
此时我们的饮食适宜选择清淡的素食。
今天小蜜蜂给大家带来这款素菜
是选用白菜和豆腐做成的白菜豆腐卷,
搭配简单却不失美味,
用清甜的白菜包裹着柔软的豆腐碎,
豆腐碎中融入香菇丁独特的香味,
就像把我们体内的暑气洗刷了一遍般,只剩下清爽。
白菜豆腐卷外形精致小巧,
一口一卷,就像小时候吃鸡米花那样有趣,
小蜜蜂不知不觉就吃光光啦!”
[主料]
白菜:1个
香菇:3个
豆腐:1块
[辅料]
生抽:10g
香油:10g
盐:3g
口味:清淡
工艺:蒸
耗时:半小时
难度:简单
[白菜豆腐卷的做法步骤]
1、将白菜洗干净后剥开,焯水后过凉水沥干备用。
2、豆腐切块放在盘子里压碎.
3、香菇洗干净去蒂切丁。
4、锅中热油,倒入切好的香菇丁炒香后盛出备用。
5、将切好的香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀。
6、加入生抽、香油、盐搅拌均匀。
7、将调好的馅儿放在白菜叶上,卷起来。
8、依次将所有的白菜叶包上馅。
9、将白菜豆腐卷放进蒸箱中。
10、选择蒸的功能,10分钟,按下开始键工作。
1110、分钟后,白菜豆腐卷蒸好了,取出即可。
使用的厨具:电烤箱
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