冬瓜蟹味菇大骨汤
[主料]
大骨汤：适量
冬瓜：300g
蟹味菇：适量
[辅料]
葱：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜蟹味菇大骨汤的做法步骤]
1、冬瓜去皮切块，蟹味菇焯水。
2、起锅烧油，爆香葱姜，放一匙酱油。
3、倒入一大碗大骨汤，放入一勺蚝油。
4、一小勺盐。
5、煮开放入冬瓜片和蟹味菇。
6、煮7分钟左右，冬瓜片变透明，关火放入适量鸡精。
7、装碗，撒葱花香菜。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹