金针菇番茄鸡蛋汤
[主料]
金针菇：150克
番茄：一个
鸡蛋：两个
[辅料]
盐：半茶匙
鸡粉：少许
姜末：少许
食用油：适量
葱花：适量
料酒：一茶匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇番茄鸡蛋汤的做法步骤]
1、准备食材
2、番茄用开水烫两分钟，剥去外皮
3、番茄切片，姜切末，葱切葱花，鸡蛋加入一茶匙料酒划散调匀
4、锅里倒入少许底油下姜末爆香
5、下番茄炒至成糊
6、加入一碗清水大火烧开加入金针菇，加入半茶匙盐和少许鸡粉调味
7、倒入蛋液烧开即可出锅
8、成品
9、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜