肉丝茭白丝
[主料]
茭白：2根
肉丝：一碟
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
葱花：适量
蒜泥：适量
料酒：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉丝茭白丝的做法步骤]
1、茭白去壳洗净切片备用
2、再切成丝备用
3、大蒜去皮切成蒜泥备用
4、五花肉洗净切肉丝，稍微粗一点
5、热锅下油爆炒肉丝
6、直至熬出猪油来，再放蒜泥爆香
7、再倒入茭白丝翻炒，加料酒适量继续翻炒至断生
8、加盐味精调味，撒葱花翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐