椒香土豆丝饼
“ 美味可口的土豆丝饼，简单又好吃，外脆里软的口感是早餐的首选。”
[主料]
面粉：30克
鸡蛋：1个
土豆：1个
[辅料]
白胡椒粉：少许
韭菜：少许
胡萝卜丝：少许
油：少许
盐：少许
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[椒香土豆丝饼的做法步骤]
1、准备材料，面粉适量或根据实际食用人数增减。
2、胡萝卜和土豆擦丝，韭菜切碎，鸡蛋同放入。
3、撒上少许白胡椒粉和适量盐调味。
4、最后再倒入面粉调匀。
5、热锅下油，小火把调好的土豆丝倒入平底锅内，两面烙至金黄即可。
6、完成。
[小窍门]
白胡椒，辛，温，有温中散寒，下气，消痰的作用，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克～1克左右比较适宜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 面食 家常菜