＃信任之美＃星巴克红豆司康
“ 星巴克的甜点大家都知道贼贵贼贵的！还是在家自己做即好吃又有趣！”
[主料]
低筋粉：200克
糖：35克
泡打粉：5克
盐：1克
奶粉：10克
小苏打：2克
牛奶：40/60克
黄油：70克
鸡蛋：1个
[辅料]
红蜜豆：3勺
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[星巴克红豆司康的做法步骤]
1、把面粉。奶粉。泡打粉。小苏打。盐。糖。混合一起、 鸡蛋打散备用。牛奶备用
2、软化的黄油切小粒加入粉类混合带上手套抓成絮状物。可以拿一些出来后面做表面的奶酥一点点就够
3、然后加鸡蛋液！鸡蛋液留一点点后面刷表面其它全部加进去拌匀后。加入牛奶 我用40克。看面粉吸水量加减！把面粉揉成面团！折叠几次后 分成两个一样大小的面团！把面团按压成薄圆饼状
4、在一块圆饼上铺一层蜜豆
5、盖上另外一块圆饼。边缘稍微捏合一下！
6、刷上一层鸡蛋液，铺上一层蜜豆和奶酥！我的蜜豆不够所以拿一些杏仁片凑！口感不错
7、用手轻轻按一下使蜜豆杏仁奶酥粘上鸡蛋液！然后分成6块。
8、室温松弛半个小时！现在天气干燥。我放在烤箱里。
9、烤箱预热上下火180度！中层烤20分钟左右！看上色情况！
10、出炉凉至手温即可使用……没吃完的隔空包装保存！吃的时候用微波炉加热3分钟
11、成品欣赏
12、成品欣赏
13、成品欣赏
14、成品欣赏
15、拍照忍不住吃了
16、确实好吃。又送又软要是加上一杯咖啡就完美了
17、开吃
18、开吃
[小窍门]
烤箱温度根据自己的烤箱调整！只要达到自己想要的色泽就好！很棒！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 快餐