鸡蛋炸酱面
“ 没买肉，就吃素炸酱吧！”
[主料]
面条：适量
鸡蛋：4个
[辅料]
青椒：1个
蒜苔：适量
甜面酱：半袋
豆瓣酱：三勺
洋葱：半个
盐：适量
料酒：适量
黄瓜：一根
西生菜：半颗
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鸡蛋炸酱面的做法步骤]
1、把青椒，洋葱，蒜苔切丁，鸡蛋打散加点盐和料酒，豆瓣酱和甜面酱拌好。
2、锅里放油，炒鸡蛋，用筷子快速搅拌，炒散。
3、鸡蛋先盛出来。
4、继续在锅里放油，炒菜，把切好的菜放入锅中，翻炒至断生。喜欢吃葱姜蒜的可以放，我不吃所以都没放。
5、菜炒断生后放酱。继续翻炒。
6、炒出酱香味道后放鸡蛋，炒至鸡蛋入味出锅！
7、把酱盛出来。
8、另起一锅烧水
9、水开后后放面条，煮好后出锅过凉水！
10、切好黄瓜丝和西生菜丝。
11、可以开动咯
12、吃饭喽
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜